近年来记忆力差的人群越来越多。特别是老年人，经常忘东忘西的，经常自己说过的话做过的事说完做完马上就忘了。比如集中一件事吧注意力集中在要记住的事情上，然后给他一个特定意义。那么这样不论多久过后，都可以依稀的记着这件事情。把枯燥无为的事物简单的组织起来能帮助提高记忆力的。例如：我们容易记住的广告词诀，它总是伴随喧闹的，俗丽的广告播出，它运用了押韵与音乐，有助于记忆力。把枯燥无为的事物简单的组织起来能帮助提高记忆力的。
赖氨酸能使注意力高度集中。苯丙氨酸降低饥饿感提高记忆力及提高思维的敏捷度，消除抑郁情绪。亮氨酸促进睡眠，降低对头疼的敏感性，缓解偏头疼，缓和焦躁及紧张情绪，使老年人能很快的进入睡眠状态。
老年人应该补充氨基酸，老年人日常胃酸、消化酶减少，食欲与消化吸收能力差，又因为咀嚼困难，限制了食物的食用，导致营养不良或不平衡。老年人体内氨基酸以分解代谢为主，代谢缓慢，由于酶的作用及小肠功能衰退，氨基酸在吸收过程中分解不充分，使体内肽增多，游离氨基酸减少。
老年人肾功能低下，影响氨基酸的再吸收，肝功能下降，对肽类的利用也减少，因此氨基酸的消耗增加。要供给老人生物价值高的氨基酸食物，防止由于免疫机能低下导致慢性气管、支气管及其粘膜炎症，肺心病等呼吸系统疾病，防止由于营养不平衡导致的肥胖、高血压、冠心病，脑血管疾病。
