碳酸饮料可改善记忆力
英国专家日前表示，碳酸饮料虽然备受健康饮食提倡者指责．但其实它具有改善人们记忆力的功效。英国格拉斯哥喀里多尼亚大学(Glasgow Caledonian University)的神经学家们发现，每天喝下约2罐碳酸饮料就能使记忆力提高1／5。心理学讲师利·莱比博士是此项研究的负责人。他说，饮食中含的糖份大，能够给那些为应试雨苦读的人带去好处，喝碳酸饮料同时还有助于预防老年痴呆症的发生。
心理学家莱比博士．利用一系列记忆测验和大脑成像技术评估志愿者们在喝下含糖饮料后的反应。25名年龄在18～52岁的志愿者参加了这项记忆单词的研究。莱比博士发现，喝下含糖饮料的志愿者，控制大脑记忆和认知的海马体特别活跃。那些喝下含糖25克的橘味饮料的人(相当于1罐可口可乐)．可以多记住11％的单词。如果参与者喝下2倍含糖饮料，他们可以比那些不喝含糖饮料的志愿者多记住17 的单词，另外，在记忆字母的测试中，他们的记忆力也比那些没有喝饮料的人快100 ms。
莱比博士说:“在人们处于巨大压力的情况下，他们身体中的葡萄糖浓度通常会增加．尤其是大脑海马体中的葡萄糖增加更多。在这种情况下．人们通常会试图努力记住这些危险情况．而这种葡萄糖记忆体系可以帮助人们生存下来。不幸的是。这种记忆体系会随着年龄的增大而逐渐减弱”。人们日常摄入的糖多集中于大脑的海马区域，这里可以制造出新的记忆存储细胞。
莱比博士说:“我们的研究表明，含糖饮料的确可以提高人们的记忆力。除此之外，我们在青年和中年人身上的研究也表明，我们可以在孩童时期就开始训练身体，这样可以有效地利用人们自身的葡萄糖储量，在成人期改善记忆力低下的问题”。
