拥有更好的记忆力是每一个人的愿望。
哪怕记忆力再好的人，有时也会抱怨记忆力的糟糕。
研究表明，记忆主要是大脑作用的结果。
因为大脑需要营养补充，记忆力可以通过调节饮食来改善、甚至增强。
饮食调节要注意两个方面：1、吃什么；2、怎么吃。
有些通过一些特殊食品增强记忆力。这些食品有：
1、薯茸。加拿大多伦多大学一项研究显示，吃薯茸有助增强记忆力。多伦多大学要求接受测试的人进食各种不同的食物，然后测试他们的记忆力。结果显示，大多数吃过薯茸的人的记忆力都有显著改善，但是薯茸的功效只维持一小时左右
参考资料：
英国科学家调查发现：若要记得牢 嚼嚼口香糖
人们通常认为嚼口香糖有助于集中注意力，但英国科学家近日调查发现，这一说法站不住脚，不过调查结果却显示嚼口香糖能增强人的记忆力。
英国Northumbria大学科学家在调查研究中，将75名志愿人员平均分为3组。第一组人员边嚼口香糖边做电脑测试题，这些题目用于评估长期和短期记忆及注意力；第二组人员坐在一个安静的房间里做相同的题目，但不嚼口香糖；第三组在做题目时假装嚼口香糖，其实嘴里空无一物。结果，涉及单词回忆的长期记忆测试显示，第一组人员的记忆量比其他两组高35％，但他们的注意力并没有提高。此外，假装嚼口香糖的那组人员的记忆力并不比不嚼口香糖的那组强。事实上，前者一开始的表现还要差一些，他们的注意力因“表演”而有所分散。
对于以上现象，科学家还不能给出明确的解释，但提供了两种假设。其一是咀嚼动作有助于提供心跳频率，增加供向脑部的氧和营养物质；其二是咀嚼可促进胰岛素的分泌，从而使大脑负责记忆的部分得到刺激。
这项研究的真实性还有待证实。
在我看来，咀嚼会有助于记忆。但那是长期的口腔/面部肌肉锻炼的结果。因为运动的确能够增强头部的供血状况，带来氧气和营养的更好供应。而且这种改善，在不咀嚼口香糖的时候也能够得到显著提升。
对于短期的咀嚼造成的记忆力改善，是不稳定的。
而且往往只是因为：
1、放松；
2、愉快；
等因素造成。对于不喜欢口香糖的人会起到反作用。
