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好的记忆力首先取决于你的大脑是否健康,可以说没有脑健康,就没有记忆!

脑健康话题已经成为全球关注的热点，早在多年以前美国人就提出“脑的十年”，日本人亦提出“脑解脑、保护脑、创造脑”等观念，而在我国30%的学生睡眠不足，50%的学生出现不同的程度的近视和脑累，95%的学生存在着脑不健康的问题。
怎样才能使脑健康呢?

脑内吗啡中最强的荷尔蒙就是β－内啡肽，是由31个氨基酸联结而成的。脑磷酸的构造虽比较简单，但也联结着几个氨基酸。要想不断地制造脑内吗啡，摄取氨基酸原料必不可少。 　 有的氨基酸在体内可以制造， ...
　　脑内吗啡中最强的荷尔蒙就是β－内啡肽，是由31个氨基酸联结而成的。脑磷酸的构造虽比较简单，但也联结着几个氨基酸。要想不断地制造脑内吗啡，摄取氨基酸原料必不可少。

    　 有的氨基酸在体内可以制造，有的氨基酸在体内不能制造。虽然不能制造，人体却又必需，只好从饮食中摄取。如果摄取不够，制造脑内吗啡的原料就供不应求。

    　 饮食本来是人生的一大快乐，如果极度控制饮食，长期蛋白质不足，就会使人产生厌食症。

   　 有的人虽很富有，也很有社会地位，但缺少生活乐趣和激情，这很可能是因为饮食不当造成的脑内吗啡的原料供应不足所致。

    　 经常调整饮食对人愉快地生活至为重要，东方医学有“医食同源”之说，其基本点就是“饮食即养生”的思想。

    　 有益于脑健康的饮食养生有三大原则：

    　原则一：高蛋白、低热量。

    　原则二：预防脑梗塞。

   　 原则三：中和活性氧。

   　 著名医学专家洪昭光教授提出的“两句话，十个字”的膳食原则非常符合饮食养生之道。

   　 第一句话:一、二、三、四、五。

    　“一”是每天喝一袋牛奶；

    　 “二”是250克到350克碳水化合物，相当于六两到八两的主食；

    　“三”是三分高蛋白，人吃蛋白不能太多，也不能太少，三四分正好，其中一分就是一两瘦肉或一个鸡蛋，或二两豆腐，或二两鱼虾，或半两黄豆，一天三分即可；

    　“四”是四句话，即“有精有细，不甜不咸，三四五顿，七八分饱”，其中三四五顿是指每天吃的餐数；

    　“五”是500克蔬菜和水果。

    　　 第二句话:红、黄、绿、白、黑。

   　 “红”是一天一个西红柿；

    　“黄”是多食用含有维生素A的蔬菜，而黄红色的蔬菜中含有维生素最多，如胡萝卜、西瓜、红薯、老玉米、南瓜、红辣椒等；

    　“绿”是饮绿茶；

    　“白”是食用燕麦粉、燕麦片；

    　“黑”是黑木耳。

    　 民以食为天，合理的膳食很重要，可以让你不胖也不瘦，胆固醇不高也不低，血凝度不粘也不稀。

             据报道，研究人员发现长期饱食、蒙头睡觉等坏习惯有损人类大脑健康。
    1、长期饱食：现代营养学研究发现，进食过饱后，大脑中被称为‘纤维芽细胞生长因子’的物质会明显增多。如果长期饱食的话，势必导致脑动脉硬化，出现大脑早衰和智力减退等现象。

    2、轻视早餐：不吃早餐使人的血糖低于正常供给，对大脑的营养供应不足，久之对大脑有害。此外，早餐质量与智力发展也有密切联系。据研究，一般吃高蛋白早餐的儿童在课堂上的最佳思维普遍相对延长，而食素的儿童情绪和精力下降相对较快。甜食过量：甜食过量的儿童往往智商较低。

    3、长期吸烟：德国医学家的研究表明，常年吸烟使脑组织呈现不同程度萎缩，易患老年性痴呆。因为长期吸烟可引起脑动脉硬化，日久导致大脑供血不足，神经细胞发生病变，继而发生脑萎缩。


    4、睡眠不足：大脑消除疲劳的主要方式是睡眠。长期睡眠不足或质量太差，只会加速脑细胞的衰退，聪明的人也会变得糊涂起来。


    5、少言寡语：大脑中有专司语言的叶区，经常说话也会促进大脑的发育和锻炼大脑的功能。应该多说一些内容丰富、有较强哲理性或逻辑性的话。整日沉默寡言、不苟言笑的人并不一定就聪明。


    6、空气污染：大脑是全身耗氧量最大的器官，平均每分钟消耗氧气500-600升。只有充足的氧气供应才能提高大脑的工作效率。用脑时，特别需要讲究工作环境的空气卫生。


    7、蒙头睡觉：随着棉被中二氧化碳浓度升高，氧气浓度不断下降，长时间吸进潮湿空气，对大脑危害极大。

        

脑保健方法很多,但最易被忽视又极为重要的是如何科学地用脑，以免过度用脑。那么，怎样预防大脑疾病和大脑功能衰退呢?
首先，让大脑在勤奋中得到锻炼。要防止大脑功能衰退，最根本的一条就是勤用脑。此举不但可以提高脑神经的灵敏性，同时还能开发大脑潜在的能力。
其次，要让大脑在适当的体育活动中得到锻炼。经常参加体育锻炼的人，肌肉中储存氧气的"肌红蛋白"也多，氧气采购站--肺的摄氧量也大。充足的氧气供应，能及时把劳动和用脑时的代谢产物乳酸和二氧化碳迅速排出体外，而不致于产生疲劳。同时，运动还能增加大脑的重量和皮质的厚度，可以帮助发掘脑的智力。科学家们还发现，运动时由于精神奋发，心情舒畅，因而又促进了大脑释放出特殊的化学物质，这对促进记忆力和智力的发展都有良好的作用。?
再则，预防动脉硬化的发生也可保护大脑的健康。身体内如营养心脏的冠状动脉，营养大脑的大脑前动脉、大脑中动脉一旦发生硬化，危害极大，可导致冠心病、脑血管意外等严重病患。脑动脉硬化的最重要措施是少吃高脂肪、高胆固醇食物。新近研究表明，鱼肉蛋白有助于预防动脉硬化，对健脑益智有好处。
另外，保护大脑的健康还要注意预防脑部疾病。脑膜炎、脑外伤、脑震荡、一氧化碳中毒引起的脑损伤，都可使大脑功能遭受损害。不滥用药、不吸烟、不过量饮酒也是保护大脑健康的良策。

七种坏习惯“有损脑健康”
研究人员发现长期饱食、蒙头睡觉等坏习惯有损人类大脑健康。
1、长期饱食：现代营养学研究发现，进食过饱后，大脑中被称为‘纤维芽细胞生长因子’的物质会明显增多。如果长期饱食的话，势必导致脑动脉硬化，出现大脑早衰和智力减退等现象。
人们在对待饮食的量上，“吃要吃饱”仍是相当多的人的饮食要求，一日三餐都狂吃海饮者大有人在，毫无节制的饮食使人的胃、肠等消化系统时时处于紧张的工作状态，各内脏器官也被超负荷的利用而无法保养。
2、轻视早餐：不吃早餐使人的血糖低于正常供给，对大脑的营养供应不足，久之对大脑有害。此外，早餐质量与智力发展也有密切联系。据研究，一般吃高蛋白早餐的儿童在课堂上的最佳思维普遍相对延长，而食素的儿童情绪和精力下降相对较快。甜食过量：甜食过量的儿童往往智商较低。
3、长期吸烟：德国医学家的研究表明，常年吸烟使脑组织呈现不同程度萎缩，易患老年性痴呆。因为长期吸烟可引起脑动脉硬化，日久导致大脑供血不足，神经细胞发生病变，继而发生脑萎缩。
4、睡眠不足：大脑消除疲劳的主要方式是睡眠。长期睡眠不足或质量太差，只会加速脑细胞的衰退，聪明的人也会变得糊涂起来。
5、少言寡语：大脑中有专司语言的叶区，经常说话也会促进大脑的发育和锻炼大脑的功能。应该多说一些内容丰富、有较强哲理性或逻辑性的话。整日沉默寡言、不苟言笑的人并不一定就聪明。
6、空气污染：大脑是全身耗氧量最大的器官，平均每分钟消耗氧气500-600升。只有充足的氧气供应才能提高大脑的工作效率。用脑时，特别需要讲究工作环境的空气卫生。
7、蒙头睡觉：随着棉被中二氧化碳浓度升高，氧气浓度不断下降，长时间吸进潮湿空气，对大脑危害极大。（东北网）
晚上睡不香可能是“吃不当”
有人因为疾病疼痛难以入眠，有人因为生活压力心烦意乱，但是你大概忽略了一个和生活最贴近的原因，那就是每天吃的食物。这些食物可能在不知不觉中让你夜夜辗转反侧，偷走你的睡眠。
1、晚餐丰盛油腻
晚上吃得太多，或进食一堆高脂肪的食物，会延长胃的消化时间，导致夜里无法好好睡一觉。聪明的做法是，把最丰盛的一餐安排在早餐或午餐，晚餐则吃得少一点、清淡一点，最好选择一些低脂但含有蛋白质的食物，例如鱼类、鸡肉或是瘦肉。这种吃法还有一个好处，就是避免发胖。根据研究发现，每天早上摄取的热量，最能被身体有效利用。
2、含咖啡因饮料或食物
不少人睡不好的原因是咖啡喝太多了。咖啡因会刺激神经系统，使呼吸及心跳加快、血压上升，它也会减少褪黑激素的分泌，这是一种脑部松果体分泌的荷尔蒙，具有催眠作用。早晨来杯咖啡或茶，或是午后喝罐可乐，也许能让你从睡意中振奋精神。但是一些对咖啡因敏感的人，即使只是在下午喝杯热可可，也足以使他们在午夜时分瞪大双眼、辗转难眠。此外，咖啡因的利尿作用也会使你在半夜频频跑厕所，如此一来，想睡个好觉的希望恐怕会落空。
3、助眠靠小酒
很多人会靠着喝些小酒来让自己好睡。但是，睡前小酌一杯，付出的代价可能是睡眠无法持续，一个晚上醒来好几次，或是隔天起来，觉得精神状况糟透了。另外有研究指出，一些有酗酒习惯的人常常出现睡眠障碍，在半夜醒来数次，而他们的抑制快速动眼期都很短，深睡期也很短或几乎没有。因此，有酗酒习惯的人，他们可能花很多时间在床上，但是睡眠质量却很差。
4、有些食物让你不舒服
肚子胀满了气，令人不舒服也睡不着。如果腹部胀气常使你在夜晚不能好好睡一觉，那么少吃一些产气食物也许有帮助。可能导致腹部胀气的食物包括：豆类、包心菜、洋葱、绿花椰菜、球芽甘蓝、青椒、茄子、马铃薯、地瓜、芋头、玉米、香蕉、面包、柑橘类水果、柚子和添加山梨糖醇(甜味剂)的饮料及甜点等。
5、辛辣食物干扰睡眠
辣椒、大蒜及生洋葱等辛辣的食物会造成某些人胃部灼热及消化不良，从而干扰你的睡眠。
(中国食疗网)
晚上不宜吃“补钙食品”
虾皮营养丰富，钙含量高达991毫克/100克，但需要注意的是，正是因为虾皮含钙高，因此不能在晚上吃，以免引发尿道结石。
因为尿结石的主要成分是钙，而食物中含的钙除一部分被肠壁吸收利用外，多余的钙全部从尿液中排出。人体排钙高峰一般在饭后4至5小时，而晚餐食物中含钙过多，或者吃晚餐时间太晚，甚至睡前吃虾皮，当排钙高峰到来时，人们已经上床睡觉，尿液就会全部潴留在尿路中，尿液的钙含量也就不断增加，不断沉积下来，久而久之极易形成尿路结石。
所以，晚上补钙不能过晚过多，补钙食物的选择尽量选择易消化吸收的。而睡前1至2小时喝一杯牛奶，就是非常不错的选择。